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リストランテの生パスタ その感動を再現
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手打ち麺の風味・食感を再現 個性豊かなソースとも相乗効果 早い、無駄がない、お得です
手打ちの本格生パスタの食感を実現した「MA・MA Pasta Fresca」シリーズ新発売!
パスタメーカーから待望の冷凍生パスタが新登場。手打ちのおいしさを追い求め、原料と製法にとことんこだわりました。
平麺のタリアテッレと角麺のキタッラ。それぞれに最適の配合と製法により、簡便で本格的なおいしさをお届けします。
タリアテッレ(ほうれん草入り) タリアテッレ(トマト入り)
タリアテッレ(カカオ入り) タリオリーニ(全粒粉使用)
レシピのご案内 料理家 横塚美穂
タリアテッレ カルボナーラをあっさり食べるための女性向けメニュー
タリアテッレと相性抜群のクリームソース。
ただし、カロリーが気になる女性のためにソースに豆乳を加えてヘルシー感をプラス。ほうじ茶の香ばしい香りが豆乳くささを消して、食欲をそそります。

@小鍋にほうじ茶大さじ2と水大さじ1を入れ、さらに豆乳50gを加えてほうじ茶ラテを煮出す。
Aフライパンに「なめらかカルボナーラソース」を120g、おかひじきをひとつまみ入れ、茶葉をのこした@を注いで火にかける。
BAが少し煮詰まってとろみが出たら、塩を少々。解凍したタリアテッレを加えてソースに絡める。
タリアテッレを使ったお茶の香りの豆乳クリーム
タリアテッレを使ったお茶の香りの豆乳クリーム
キタッラ 海の恵みを凝縮。旬を味わうレシピ。
生のりの磯の香りが季節を感じさせてくれる一品。 桜海老の香ばしさと甘さをぺペロンチーノがギュッ と引きしめて、何度でも食べたくなるパスタ。鮮烈 な衝撃度は、生パスタの新しさを引き立てます。

@フライパンにつぶしたにんにく1片と鷹のツメ1〜2本、オリーブオイル大さじ4〜5を入れて火にかける。 Aにんにくの香りが立ってきたら、生ノリを大さじ2と桜海老を大さじ2加え、塩で調味。 BAに茹で上げたキタッラを和える。
キタッラを使った生のりと桜海老のぺペロンチーノ
キタッラを使った生のりと桜海老のぺペロンチーノ
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