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水と油を混ぜるだけの簡単ハンドリングで、サクッとした食感のワッフルが焼き上がります。焼きムラの少ない、ボリューム感のあるクリスピーワッフルです。ケーキ生地タイプで、ブリュッセルタイプともいいます。 |
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起泡性乳化油脂やＳＰが不要なのに、
ふんわりと口溶けの良い食感のワッフ
ルが焼き上がります。クリーム等をサンドしても背折れしにくいワッフルです。ケーキ生地タイプで、アメリカンタイプともいいます。 |
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イーストが不要、発酵不要なのに、
短時間で風味豊かなワッフルが焼き
上がります。パールシュガーやあられ糖を加えるのが一般的です。
パン生地タイプで、リエージュタイプともいいます。 |
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